今年上半年，猪价持续低位震荡，6月全国生猪(外三元)均价一度跌至14.3元/公斤，同比跌超20%，较1月上旬16.1元/公斤的价格下降约13%。
针对近期猪价存在的一定下行压力，7月17日，在国务院新闻办公室举行的新闻发布会上，农业农村部畜牧兽医局局长黄保续表示，农业农村部已经提前释放了市场预警信息，指导头部企业合理调减产能，控制出栏节奏。
据监测，6月全国5月龄以上的中大猪存栏量比上个月降低0.8%，预示着7、8月的生猪出栏量将有所减少，有利于猪价稳定和养殖盈利。据国家统计局数据，二季度末全国能繁母猪存栏量4043万头，为3900万头正常保有量的103.7%，仍然处于产能调控绿色合理区域的上限。
同时，黄保续表示，我国猪肉产量和消费量占肉类的6成左右，可以说“生猪稳则畜牧业大盘稳”。前期各级农业农村部门通过及时释放产能过剩预警信号、引导头部企业有序调减产能等调控措施，自去年5月以来，生猪养殖已连续14个月保持盈利。
△图为上海一家超市内，消费者正在选购肉制品。(图片由CNSPHOTO提供)
此外，与2024年同期相比，今年上半年各家猪企销售均价小幅回落，但是受成本下降的拉动，当期盈利不降反升。截至目前，已有14家生猪养殖企业披露2025年上半年业绩预告，多数企业预计实现盈利，牧原股份等部分龙头企业更是实现超10倍增长。
具体来看，在上述14家生猪养殖企业中，8家企业预计扭亏为盈，包括新希望、巨星农牧、新五丰、东瑞股份、正邦科技、华统股份、大北农、禾丰股份；牧原股份、神农集团预计归母净利润分别同比大增1129.97%至1190.26%、175.12%至238.85%。
对于猪价下跌猪企大赚的原因，多位业内人士分析，成本控制能力成为盈利关键。
以牧原股份为例，该公司预计2025年上半年实现归母净利润102亿元至107亿元，同比增长1129.97%至1190.26%。牧原股份表示，报告期内公司生猪出栏量较去年同期上升导致收入提升，且生猪养殖成本较去年同期下降。上半年，公司共销售商品猪3839.4万头，同比增长32.5%。牧原股份管理层介绍，其6月生猪养殖完全成本低于12.1元/公斤，有信心实现全年成本平均12元/公斤的目标。
当然，也有部分生猪养殖企业上半年业绩表现不佳。其中，唐人神、罗牛山预计2025年上半年由盈转亏，归母净利润预计分别亏损5400万元至6900万元、660万元至850万元。
对此，唐人神表示，公司生猪产业以肥猪生产销售为主，2025年1至6月公司实现生猪出栏259.36万头，同比增长37.75%，其中实现肥猪出栏246.61万头，占比95.08%。公司肥猪销售价格同比下降0.34元/公斤，影响公司利润约1亿元，造成公司利润同比下降。
今年上半年猪企销售均价低迷。在此背景下，生猪养殖行业正在推动“反内卷”。有业内人士透露，近期多家猪企参加了“生猪生产调度会”，会议提出具体的生猪生产调控目标，将对全国能繁母猪存栏量在现有基础上调减100万头左右，降至3950万头。
“本次调控并不仅限于头部企业，而是面对整个生猪养殖行业。”正信期货研报显示，“生猪生产调度会”提出的调控政策包括优化生猪生产、加大弱仔淘汰力度、引导降低出栏体重。
招商证券分析，生猪产业“反内卷”的核心目标在于调控母猪产能、提振猪价。同时，经过前期的快速扩张后，大部分上市猪企资产负债率仍超60%，处于历史较高水平，猪企也有动力配合调减产能、以量换价，缓解债务压力。
黄保续表示，下一步，农业农村部将重点抓好两方面工作，促进生猪生产稳定发展。一是调产能，加密发布市场预警信息，引导有序出栏，加快淘汰低产母猪和弱仔猪，适应性调整产能，促进供需均衡；二是稳政策，落实地方生猪稳产稳价责任，优化生猪产能调控措施，抓好非洲猪瘟常态化防控，牢牢守住不发生区域性重大动物疫情的底线。
对于猪价后市行情，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员、农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇表示，今年以来，新生仔猪数量持续提高，高于上年同期，意味着下半年商品猪供给比较充裕，且明显高于上年同期。今年下半年猪价可能会季节性回升，但不具备大幅上涨的可能，总体将会季节性温和上涨、窄幅波动。
华泰证券认为，从短期而言，出栏体重的降低、二次育肥的管控有利于生猪库存的释放，短期库存释放或利好秋冬消费旺季猪价；从中长期而言，能繁母猪产能的调减、整体出栏体重的降低有望利好明年乃至更长期的猪价。
来源丨中国商报综合自上海证券报、中国新闻网、21世纪经济报道等
