近日，福建省市场监管局发布第28期食品安全监督抽检信息通告，经检验，11批次存在质量问题。不合格项目涉及微生物污染问题、食品添加剂问题、质量指标问题、农兽药残留问题、其他问题。涉及莆田市中润联华超市有限公司、长汀县汀客酒业有限公司、福建缔奇食品有限公司、福建南安市华闽粮油有限公司、厦门市佰食达餐饮有限公司等企业。
在微生物污染问题中，多家餐饮及食品生产企业产品“上榜”。晋江市梅岭御火餐饮店2025年4月12日消毒的白碗，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定；欣合盛(莆田)食品有限公司2025年2月7日生产的上等绿豆饼，由闽侯县上街食惠鲜生鲜超市销售，菌落总数不达标；龙海区鑫佳福食品有限公司2025年1月20日生产的精制肉丝，菌落总数不符合食品安全国家标准规定，销售单位为福州市长乐区吴航能力零食店。
食品添加剂问题方面，莆田市红康红团食品有限公司2025年3月13日生产的绿豆饼，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定，销售单位为莆田市荔城区开创生活超市。福建缔奇食品有限公司2024年11月21日生产的老坛酸菜(调味酸菜)，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定，销售单位为晋江市陈埭镇来福隆超市。福建缔奇食品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检，复检维持初检结论。
质量指标不符问题涉及酒类和食用油产品。长汀县汀客酒业有限公司2024年12月6日生产的米晓鲜(糯米酒)，酒精度不符合产品标签标示要求，销售单位为福建中润华联商业管理有限公司龙岩分公司；标称福建南安市华闽粮油有限公司2024年2月7日生产的华闽大豆油，酸价(KOH)不符合产品执行标准要求，销售单位为泉州市洛江区河市福满多生鲜超市。福建南安市华闽粮油有限公司对检验结果提出异议，并申请复检，复检维持初检结论。
农兽药残留问题方面，莆田市中润联华超市有限公司销售的奶油木瓜(购进日期为2025年4月14日)，噻虫胺、噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定；闽侯县南通镇郑惠婷水果商行销售的米蕉(购进日期为2025年4月28日)，吡虫啉不符合食品安全国家标准规定。闽侯县南通镇郑惠婷水果商行对检验结果提出异议，并申请复检，复检维持初检结论。
此外，餐饮具清洁问题再度显现。福州市仓山区贰爷烤肉店2025年4月28日消毒的圆盘，厦门市佰食达餐饮有限公司2025年4月21日消毒的白色碗，均被检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。
针对抽检发现的不合格产品，属地市场监管部门已开展核查处置，督促生产经营者履行停止销售、下架、召回和公告等法定义务，依法查处违法违规行为，有效防控食品安全风险。
