湖南、四川、重庆、贵州、江西……哪里才是吃辣的“冠军”？有这么一种辣椒，就算把全国各地的吃辣高手们加起来，也不敢轻易尝试！
它叫龙息辣椒，是一般朝天椒辣度的30倍以上，仅仅用舌头舔一下，接触的部位会迅速麻掉，然后长出一个个水泡。这还不算完，辣椒素会穿透水泡，持续刺激神经末梢，痛感至少会持续20分钟。
极端情况下，吃辣椒还会导致过敏性休克、食道严重烧伤，甚至会导致人因气管堵塞而死亡。
目前全球公认测量辣度强弱的标准，就是“史高维尔指标”：将单位量的辣椒素溶解到糖水里，通过不断添加糖水，直到感知不到辣味为止。火锅中常见的小米辣，辣度只有3万到5万史高维尔，军用辣椒喷雾大约在200万史高维尔，而龙息辣椒的辣度，竟然高达248万史高维尔！
不过，世界上最辣的植物叫作树脂大戟，它产生的辣度可以达到惊人的160亿史高维尔！
相比起辣椒中产生辣味的辣椒素，树脂大戟的辣，来自一种名为树脂毒素的物质，这种毒素可以对人体造成化学灼伤，即便只是接触一下，便会刺痛皮肤。
虽然树脂大戟不能被食用，在医学上却有一定的价值，可提取有效物质，用来治疗包括风湿病、肺结核、皮肤病在内的各类疾病。
