“2025年选择摆摊，卖超大里脊肉夹饼，一年就能存够80万元！”
“孩子该交学费了，看我摆摊一天把一个月1000多元的学费挣出来。”
“摆摊日常，两小时卖两三百斤卤菜，月入10万元！”
这些诱人的口号正在短视频平台上病毒式传播。根据央视调查报道，近期在多个短视频平台涌现出大量宣称“摆个小摊就能衣食无忧”的博主，他们通过精心设计的骗局，正在收割无数怀揣创业梦想的普通人。
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学员亲述被骗经历
今年3月初，河北衡水的闫柯(化名)夫妇看到网上大锅卤菜卖得火热——师傅摊位前排起了长龙，满满一大锅卤菜很快就见了底，于是便动了创业的心思，远赴安徽学艺，交了2980元学费，3天学成后又购置了三轮车、卤菜大锅、食材等设备和原料，在老家城区一路口支起了摊。
结果摆了20多天，生意一直没有起色，大多数时候一天只卖出去五六十元，最好的一天也就卖出去了300多元，收回成本都遥遥无期。更让他们感到前景不乐观的是：“现在我们城市不少路口都能看到大锅卤菜，甚至卤菜种类和摆放方式都几乎一模一样，仿佛一个师傅带出来的。而大家的生意似乎都不怎么样。”
“一大锅卤菜，师傅说他一个半小时就能卖完，我几天都卖不完。当初交学费的时候看到师傅那有很多人排队，到自己出摊就空无一人，究竟是哪里出了问题？”对于摆摊后面临的困境，闫柯夫妇不停吐槽。
郑州的周敏(化名)遭遇更令人同情。待业在家的她缴纳2580元学习“祖传秘方”卤味技术，结业时却被要求必须从师傅处购买240元一桶的底料。当她在二手市场转卖设备时，卖家大东(化名)揭露了残酷真相：“你的师傅可能是个骗子。”更令她震惊的是，两个不同“师傅”传授的“秘方”竟然毫无差别。
02
起底骗局产业链
这套成熟骗局的运作模式：
1. 虚假繁荣制造机
在某短视频平台搜索“大锅卤菜”，发现上百个账号的卤菜品种、颜色、摆放方式乃至视频内容高度雷同。在一“××摆摊”直播间，一位白衣老大爷半小时内重复排队购买，被观众当场识破是“老演员”。专业场控随时清除质疑评论，同时刷屏“想去学习”的诱导信息。
“线下排队人群多是网上招募的托。”一有一名交了学费后摆摊倒闭的学员向记者揭秘了其“导师”的“流量秘籍”——网上建群，号召排队送礼，排队买了货后付款截图发群里退钱，这样就把线下排队的流量问题解决了；之后安排人发短视频，视频内容和文案直接复制，花钱投流。这样操作一段时间，线上流量起来后，就开始收割学员，“赚的根本不是卖货钱，而是高额学费”。
2. 洗脑式招生话术
“负债四十万，靠摆摊三个月还清”“95后幼师卖卤菜月入十万”……这类精准击中焦虑的暴富故事成为标准剧本。记者添加多个“收徒”账号发现，对方均承诺“包教包会”，但当追问细节时，话术如出一辙：“几万学员成功了”“学费一两天就能赚回”。更隐蔽的是线下“洗脑术”。学员周敏回忆：“教学时师傅总不经意灌输生意轻松赚钱的观念，通过唠家常降低防备，确实很上头。”这种心理操控让学员对“日入数千”的谎言深信不疑。
3.捆绑销售长期收割
“教学只是首轮收割。”记者在天津暗访发现，某宣称售卖“正宗黄河大鲤鱼”的摊主，实际卖的是20多元的养殖鱼，下午三点宣称“售罄”时还剩三四十条。这种虚假宣传与产品劣质形成鲜明对比。尽管承诺传授配方，但核心配料被研磨成粉，学员必须长期高价回购。一桶普通卤料卖到240元，学员变成“永久提款机”。有博主自曝：“别墅宝马不是摆摊赚的，全靠2980元学费。
03
破局之道：监管与理性双轨并行
1. 强化平台责任与监管
中国政法大学传播法研究中心副主任朱巍接受央视采访时指出：“平台需对‘培训类’内容实施资质审核。”当前部分平台已对财经、医疗等垂直领域设立准入门槛，但对创业培训类内容监管仍存空白。市场监管部门可依据《反不正当竞争法》对虚假宣传立案查处，税务部门也应关注“月入十万”背后的纳税问题。
2. 正规培训的生存之道
转投正规培训机构后生意好转的李薇分享经验：“老师教的是网上搜不到的实用技术，都是多年实战经验。”经过培训后，她的小吃摊现已稳定经营，逐步收回成本。
3. 多位真实摊主透露成功要素：
选品避免同质化：绕开网红“爆款”
选址考察人流动线：选择管理规范的夜市
线上线下结合引流：用短视频展示真实制作过程
心态准备：做好3-6个月回本的长线计划
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回归创业本质
点开某平台“揭秘摆摊卖卤菜月入10万骗局”话题，数百万次播放量的数据背后，是无数破碎的创业梦。这些被制造的暴富幻象，利用的是人们对财富的渴望和经济压力的焦虑。
摆摊创业是生存修行，不是投机游戏。真正的餐饮创业利润来自每一斤原料的严格管控，增长源于每一款产品的千次调试。当滤镜破碎、流量退潮，唯有坚守品质与诚信的创业者，才能在市场浪潮中存活。
