有些人喝下几口酒，脸颊便迅速泛起红晕。很多人将“喝酒脸红”视为酒量不佳的标志，但实际上，这种现象与酒量并无直接关联，更可能是基因缺陷在作祟。
这种基因缺陷会导致身体在代谢酒精过程中出现异常，从而引发脸红等不适反应。
健康时报资料图 孙欢摄
喝酒脸红的人更易出现健康问题
多项研究发现，喝酒易脸红的人群会面临更突出的健康风险。
1. 喝酒脸红的人更易衰老
2024年发表在《自然·细胞生物学》上的一项研究发现，喝酒脸红的人由于体内乙醛代谢障碍，让内源性的乙醛聚集，加速与DNA和蛋白质发生反应，进而促进DNA-蛋白质交联物的形成。这会阻断DNA的复制和转录，从而影响细胞的增殖和正常运行，加速衰老。
2. 喝酒脸红的人更易患癌
浙江大学医学院附属第一医院消化内科副主任医师周辛欣2023年在医院公号刊文介绍，酒精本身不是致癌物质，其代谢过程中的乙醛与致癌关系密切。喝酒脸红的人可能易患癌。
一些人刚开始饮酒的时候会出现脸红、心悸等症状，由于长期饮酒的“锻炼”，会产生对乙醛的耐受性，继而大量饮酒，由于乙醛不能被代谢长时间停留在体内，所以致癌风险很高，这些人群反而更容易得咽癌、食管癌。
2020年发表在著名期刊《科学进展》的一项研究还显示，喝酒脸红的人，患胃癌的风险更大。
3. 喝酒脸红的人更易痴呆
2024年发表在《自然》子刊上的一项研究显示，携带ALDH2 rs671基因变异(基因型为AA或AG)的喝酒脸红人群，其大脑中出现阿尔茨海默病关键病理标志——Aβ斑块的数量显著增多，且毒性更强的Aβ42肽比例也更高，会增加阿尔茨海默病发生风险。
4. 喝酒脸红的人更易抑郁
2022年发表在《自然》旗下期刊上的一项研究显示，在参与者中，有超过三分之一的人在饮酒后会出现脸红反应。相较于从未有过脸红反应的人，当前存在脸红反应的人患抑郁症的风险显著上升，具体增加了23%。
然而那些过去有脸红反应但现在不再出现的人，并没有显示出更高的抑郁症风险，这表明抑郁症的发生可能与当前是否存在脸红反应有关。
健康时报资料图 任璇摄
喝酒伤身，这10件事尽量做到
酒，最好不喝，但如果想要小酌怡情，不妨记住这些原则。
1. 喝酒别超量
《中国居民膳食指南(2022)》中建议，成年人1天饮用酒精量不超过15克，否则视为饮酒过量。15克酒精量相当于啤酒450毫升，红酒150毫升，高度白酒30毫升。
河南省肿瘤医院中西医结合科主任中医师高启龙曾在健康时报刊文介绍，同等量下，高度酒对肝脏等器官损伤要大于低度酒。如果非喝不可，要注意控制量和浓度。
2. 不要混酒喝
各种酒混在一起喝，会让人不自觉地饮酒过量。而且两种以上的酒混着喝，还会表现出某种“协同作用”，对人体伤害更大。
3. 别喝得太快
广州医科大学附属第五医院泌尿外科二区主任李天2022年在科普中国刊文介绍，饮酒后乙醇在几分钟内就可进入血液，30-120 分钟血中的乙醇浓度就可达到最高。
喝得快会让乙醇浓度升高得快，很快就会进入醉酒状态。
4. 别空腹饮酒
空腹时酒精吸收速度较快，人容易喝醉。在喝酒之前，可先食用一些高脂肪、高蛋白或高碳水等食物(如馒头、面包、面条或米饭等)，减少酒精对食管、胃产生的直接刺激与损伤，降低醉酒、胃病的发生率。
喝酒半个小时前，可以饮用牛奶或酸奶。也可以喝点糖水。
健康时报资料图 毛圆圆摄
5. 吃点粗杂粮
粗杂粮、全麦面包、燕麦、麦麸、大多数绿叶蔬菜、豆制品等都富含B族维生素，还有绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素，以及豆制品中的卵磷脂，都有保护肝脏的作用。
6. 多喝白开水
饮酒时多喝水，有利于促进酒精的稀释和代谢，加速酒精在体内排泄，也可减少酒后口渴等不适。
7. 别掺碳酸饮料
一些人认为酒中加入碳酸饮料可以稀释酒精浓度，也能让口感变好，导致越喝越多。碳酸饮料里面的二氧化碳，不仅会撑大胃的容积，还会加快酒精从胃进入小肠的速度，而小肠比胃对酒精的吸收能力要强得多。
8. 酒后别喝浓茶
大部分酒精先在肝脏内进行代谢，最终被氧化为二氧化碳和水，再分别经肺和肾排出，从而起到解酒作用。
茶的主要成分是茶碱，浓茶中的大量茶碱发挥利尿作用，易造成身体缺水，还会促使尚未分解的乙醛过早地进入肾脏，影响肾脏功能。
9. 酒后别喝咖啡
咖啡的主要成分是咖啡因，既不会加速酒精代谢，也不会减轻对身体的伤害，饮酒后再喝咖啡，会兴奋神经中枢系统，从而扩张毛细血管，导致出现头晕、头痛等不适的症状。
咖啡因还有利尿的作用，身体脱水的情况会加重。
10. 肝病者要忌酒
很多乙肝患者没有认识到酒精对自己身体的危害性。调查发现，乙肝病毒感染者中饮酒组的肝癌发生率要比不饮酒组高。
